Salade tunisoise
Salade tunisoise : C'est l'une de mes salades préférées. Entrée très appréciée surtout en été. Pour la réussir, il faut couper les tomates en petits cubes, couper les piments verts -de préférence Meski- finement en petites rondelles, ajouter des citrons confis -limoun - des câpres et des morceaux de thon -de préférence Sidi Jabeur ou Sidi Daoued -
Ajouter de l'huile d'olive et du sel. Mélanger et déguster avec du pain. Surtout pas de fourchette!
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